食堂承攬公司建立菜品研發(fā)中心，擁有近20人的高級(jí)廚師團(tuán)隊(duì)不斷開(kāi)發(fā)創(chuàng)新，形成了3000多道臺(tái)裕菜品，并連續(xù)引進(jìn)傳統(tǒng)8大菜系之外的16大地方特色家鄉(xiāng)風(fēng)味。食堂承攬公司采用標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代企業(yè)處理運(yùn)作，掌握食物安全和食堂安全的關(guān)鍵點(diǎn)與知識(shí)點(diǎn)，引領(lǐng)食堂承攬產(chǎn)業(yè)的良好開(kāi)展。 專(zhuān)業(yè)的食堂承攬公司擁有著自己的蔬菜栽培基地，及水產(chǎn)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)，并且在全國(guó)各地大型農(nóng)副產(chǎn)品基地都有自己的物流收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)，品種齊全、價(jià)格實(shí)惠、貨源安穩(wěn)、安全可靠，包退包換、按時(shí)方便。 不僅如此，食堂承攬公司還擁有多間標(biāo)準(zhǔn)化倉(cāng)庫(kù)，質(zhì)料入庫(kù)后實(shí)行計(jì)算機(jī)監(jiān)控和處理；不斷完善倉(cāng)儲(chǔ)準(zhǔn)則，依據(jù)不同食物質(zhì)料的保溫要求進(jìn)行分類(lèi)貯存，讓不同的食物在科學(xué)的溫度環(huán)境中保持如一的新鮮和甘旨。 食堂承攬公司可以減輕公司后勤處理壓力，若是食堂沒(méi)有承攬，那么食堂內(nèi)部的人員均為工廠本身的人事編制，處理上有許多的不方便，并且還要發(fā)他們的薪水，這無(wú)疑會(huì)進(jìn)步企業(yè)的成本。而假如交給食堂承攬公司，食堂承攬公司會(huì)嚴(yán)格執(zhí)行8S處理、HACCP和ISO質(zhì)量處理體系，規(guī)劃廚房處理清潔建立崗位責(zé)任制，確保產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生和安全。 |
