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食堂承包如何實現(xiàn)人力成本控制
點擊：1604 次  發(fā)布時間:2020/9/10 14:07:40  
根據(jù)食堂承包運營中的程序，食堂成本可分成直接成本和間接成本。這人力成本控制就屬于間接成本，那食堂承包如何實現(xiàn)人力成本控制呢？
   首先，管理者應(yīng)該依食堂的經(jīng)營狀況和功能，制定合理科學(xué)的人員編制。
   其次，通過制度化和人性化的結(jié)合管理，激發(fā)員工的工作熱情。
   再其，制定食堂水、電、燃料成本的控制比例，加強培養(yǎng)員工的節(jié)約意識和行為。
   此外，注意設(shè)備的維護，要分配到專人負責(zé)，做到專人專用。
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