現(xiàn)在熬夜的人愈來愈多，對(duì)宵夜的要求也越來越多，可是對(duì)于這些夜貓族來說，夜宵是一種毒藥。夜宵對(duì)人體的危害不僅在于它所提供的卡路里，更多的是經(jīng)常吃夜宵更易生結(jié)石、營(yíng)養(yǎng)過剩、失眠、更有甚者會(huì)誘發(fā)疾病，因此想要有健康的身體，要嚴(yán)禁宵夜。
現(xiàn)今社會(huì)很多人無論是為了工作還是別的什么原因已經(jīng)習(xí)慣了熬夜，這樣就必定要從飲食方面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)了，下面萬康餐飲營(yíng)養(yǎng)師將要為夜貓族推薦一些合適的營(yíng)養(yǎng)食譜。
一般來說，熬夜的人多半是經(jīng)常操作電腦或做文字工作的人，在昏暗燈光下苦戰(zhàn)一夜很容易視力下降、眼疲勞。對(duì)預(yù)防視力減弱要盡量多補(bǔ)充維生素A及維生素B，維生素A是一種可以調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)———視紫的合成，可以有效的提高熬夜工作者對(duì)昏暗光線的適應(yīng)能力，有效防止視覺疲勞。故而要多吃一些富含維生素A的食物：例如胡蘿卜、韭菜、鰻魚等，以及富含維生素B的魚肉、瘦肉、豬肝等食品。
另外，也要適度的補(bǔ)充一定的熱量，吃一些香蕉、蘋果的瓜果蔬菜和如肉、蛋等含有蛋白質(zhì)食品來補(bǔ)充所消耗的體力，切忌大魚大肉地一直猛吃。萬康餐飲營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，適當(dāng)吃一些花生米、腰果、杏仁、開心果、胡桃等干果類食品，這些干果類食物富含有鈣、鐵等礦物質(zhì)和維生素E以及植物油，而且干果的膽固醇含量很低，對(duì)恢復(fù)體能有特殊的功效。
面對(duì)不得不熬夜的現(xiàn)象，在飲食上夜貓族應(yīng)該注意的主要有以下三點(diǎn)：
一、保養(yǎng)皮膚
在熬夜的情況下，水是我們身體較需要補(bǔ)充物質(zhì)，當(dāng)人體內(nèi)水分減少時(shí)，會(huì)出現(xiàn)皮膚干燥，失去彈性甚至出現(xiàn)皺紋，皮脂腺分泌減少等現(xiàn)象。因此，在熬夜時(shí)候至少攝入1000毫升左右的水，以確保人體有足夠的水分，推薦喝用枸杞泡的水。
二、保護(hù)視力
在昏暗的燈光下時(shí)間久了容易眼睛疲勞，類胡蘿卜素可以有效的緩解視疲勞，因此熬夜的人盡量多吃一些的橙黃色的蔬菜和水果。同時(shí)水果中所含有的的葉黃素和花青素也可以有效地改善視力。
三、保肝護(hù)心
B類維生素是推動(dòng)體內(nèi)新陳代謝不可缺少的物質(zhì)，它能維護(hù)大腦的正常血液循環(huán)，提高記憶力，有效地緩解壓力。維生素B包括維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、葉酸等。如果缺少維生素B，細(xì)胞的功能會(huì)迅速降低，引起身體新陳代謝障礙。牛奶、花生、酵母、全麥制品、蛋類、蔬菜、核桃、肝臟、牛肉、豬肉等食物中富含維生B。 |
